מוצרים
חומצה פולית
נוסחה מבנית
גוּפָנִי
מראה: אבקה גבישית מצהובה עד כתומה
צפיפות: 1.4704 (הערכה גסה)
נקודת התכה: 250 מעלות צלזיוס
נקודת רתיחה: 552.35 מעלות צלזיוס (הערכה גסה)
שבירה: 1.6800 (הערכה)
סיבוב ספציפי ：20º (c=1, 0.1n Naoh)
מצב אחסון: 2-8 מעלות צלזיוס
מסיסות: מים רותחים: מסיס 1%
מקדם חומציות (pka): pka 2.5 (לא בטוח)
ריח: ללא ריח
מסיסות במים: 1.6 מ"ג/ליטר (25 ºc)
נתוני בטיחות
קטגוריית מפגע: לא סחורה מסוכנת
מס' הובלה של סחורות מסוכנות:
קטגוריית אריזה:
יישום
קטגוריית מפגע: לא סחורה מסוכנת
מס' הובלה של סחורות מסוכנות:
קטגוריית אריזה:
חומצה פולית היא ויטמין מסיס במים עם הנוסחה המולקולרית C19H19N7O6, הנקראת כך מכיוון שהיא כל כך שופעת בעלים ירוקים, הידועה גם בשם חומצה pteroylglutamic.הוא קיים במספר צורות בטבע ותרכובת האם שלו היא שילוב של 3 מרכיבים: פטרידין, חומצה p-aminobenzoic וחומצה גלוטמית.
חומצה פולית מכילה קבוצת גלוטמיל אחת או יותר, ורוב הצורות הטבעיות של חומצה פולית הן צורות חומצה פוליגלוטמית.הצורה הפעילה ביולוגית של חומצה פולית היא tetrahydrofolate.חומצה פולית היא גבישית צהובה ומסיסה מעט במים, אך מלח הנתרן שלה מסיס מאוד במים.הוא אינו מסיס באתנול.הוא נהרס בקלות בתמיסות חומציות והוא גם לא יציב לחום, אובד בקלות בטמפרטורת החדר, ומתכלה מאוד בחשיפה לאור.
חומצה פולית נספגת בגוף הן באופן אקטיבי והן פסיבי על ידי דיפוזיה, בעיקר בחלק העליון של המעי הדק.קצב הספיגה של חומצה פולית מופחתת גבוה יותר, ככל שיותר גלוטמיל קצב הספיגה נמוך יותר, והספיגה מוקלת על ידי גלוקוז וויטמין C. לאחר הספיגה חומצה פולית מאוחסנת בדופן המעי, בכבד, במח העצם וברקמות נוספות, ומופחת ל-tetrahydrofolate פעיל פיזיולוגית (THFA או FH4) על ידי האנזים NADPH, המעורב בסינתזה של פורינים ופירמידינים.חומצה פולית ממלאת אפוא תפקיד חשוב בסינתזת חלבון וחלוקת תאים וצמיחתם, ומעודדת יצירת תאי דם אדומים תקינים.מחסור בחומצה פולית עלול להוביל להפחתה בייצור ההמוגלובין בתאי הדם האדומים ולפגיעה בהבשלת התאים, וכתוצאה מכך לאנמיה מגלובלסטית.
